香菇鲢鱼砂锅煲的做法,香菇鲢鱼砂锅煲怎么做
简介
食材
淀粉、胡椒粉、蒜、葱、姜、料酒、盐、油、鲜香菇、鲢鱼
步骤
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1. 准备好食材
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2. 香菇洗净切片待用。
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3. 鲢鱼去鳞去肚去鳃，对半切，在鱼身横划几刀，拍上淀粉.
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4. 锅里油热，放入鲢鱼，两面煎一下盛出.
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5. 取砂锅，放入鲢鱼，
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6. 加姜片葱结，
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7. 加8分满清水，加适量料酒.
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8. 中火煮开，小火40分钟.
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9. 放入香菇，小火煮10分钟。
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10. 放入适量盐，胡椒粉调味。
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11. 撒些蒜末，葱花即可上桌.
小贴士
