香菇粉条鸡腿煲的做法,香菇粉条鸡腿煲怎么做
简介
食材
料酒、生抽、老抽、花椒粒、大葱、辣皮子、八角、姜、盐、油、干粉条、干香菇、鸡腿
步骤
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1. 主料：鸡腿、干香菇、粉条
主料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽
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2. 把干香菇用温水泡软洗净
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3. 粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起
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4. 葱姜辣皮子泡泡洗净，切末
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5. 鸡腿洗净切块
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6. 热锅凉油，油热7 成下鸡腿快，翻炒出水分出香味
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7. 加料酒、八角、花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒才香味
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8. 加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味
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9. 加水、香菇大火烧开
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10. 倒进砂锅里
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11. 中小火慢煲到鸡块熟透，下粉条，煮开，撒上香葱末即可
小贴士
