羊肉砂锅煲的做法,羊肉砂锅煲怎么做
简介
食材
鸡精、糖、青蒜、辣椒、葱、桂皮、八角、姜、老抽、黄酒、盐、羊肉
步骤
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1. 连皮带骨羊肉洗净
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2. 放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净
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3. 取砂锅，放入羊肉
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4. 倒入400克黄酒。
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5. 放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟
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6. 加糖，老抽，煮30分钟.
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7. 加盐，大火收汁
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8. 防止粘锅底，常常搅拌一下。
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9. 待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可
小贴士
