山药砂锅焖羊肉的做法,山药砂锅焖羊肉怎么做
简介
食材
辣椒酱、青蒜、桂皮、八角、香叶、姜、葱、冰糖、料酒、盐、油、胡萝卜、山药、羊肉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 山药去皮，洗净切大块.胡萝卜洗净切条.待用。
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3. 山羊肉解冻，用开水漂一下。
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4. 锅里油热，放入羊肉
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5. 加老抽煸炒上色，盛出。
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6. 取砂锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，
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7. 放入羊肉，加适量水
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8. 加冰糖，
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9. 加料酒
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10. 加辣椒酱，
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11. 大火煮开，小火焖40--50分钟。
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12. 放入山药鱼胡萝卜
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13. 稍微搅拌一下，大火煮开，小火焖煮至山药熟.
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14. 加些盐煮3分钟，
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15. 撒些青蒜即可。
小贴士
