鸡翅砂锅煲的做法,鸡翅砂锅煲怎么做
简介
食材
油、盐、烧鸡公调料、蒜、鸡全翅、水发鲍味菇、黄豆芽、胡萝卜、娃娃菜
步骤
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1. 今天是比较省事的做法，买了烧鸡公调料和鸡翅，声明不是做广告哦
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2. 干的鲍味菇提前泡发，黄豆芽洗净
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3. 鸡翅斩段凉水入锅焯水
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4. 有浮沫时撇掉，捞出后再用热水清洗，以彻底去除 血沫
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5. 锅中放少量油炒香蒜头
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6. 放入焯好的鸡块煸炒
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7. 鸡块表面收紧，颜色稍黄时加入烧鸡公调料
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8. 翻炒均匀
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9. 将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里
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10. 炒好的鸡块倒入
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11. 加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出
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12. 锅开后放入娃娃菜，盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
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13. 煲20分钟就可以了
小贴士
