砂锅腐竹煲的做法,砂锅腐竹煲怎么做
简介
食材
香油、盐、酱油、卤汤、姜汁、炸酥肉、腐竹
步骤
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1. 准备酥肉一份，此食材可以省略不用。
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2. 腐竹提前泡发，如果临时使用，可以用开水直接泡发。
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3. 将泡发好的腐竹用清水清洗备用。
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4. 将清洗干净的腐竹切长段使用，也可以不用切断，整条使用。
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5. 将准备好的食材，放入砂锅内，加入适量的老卤汤，没有的可以不放，只是为了增加滋味而已。
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6. 加入适量清水，同时放入少许食盐、花椒粉、酱油和姜汁。
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7. 将砂锅放在炉灶上，煮20分钟，腐竹入味。
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8. 打开砂锅盖，淋入香油提味，即可食用。
小贴士
