酱爆鸡丁的做法,酱爆鸡丁怎么做
简介
食材
黄酱、植物油、姜片、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡胸肉、黄瓜
步骤
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1. 鸡胸肉一块儿
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2. 鸡肉切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用
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3. 热锅加入植物油，油烧热后下入姜片，再下入鸡丁滑至鸡肉变色
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4. 干黄酱用水稀释，倒入锅中
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5. 大火使酱汁稍微变浓后加入黄瓜丁
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6. 用锅铲搅拌均匀即可出锅
小贴士
