回锅肉藕片的做法,回锅肉藕片怎么做
简介
食材
油、老抽、新鲜莲藕、豆瓣酱、黄豆酱、五香粉、五花肉
步骤
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1. 买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色
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2. 准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉
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3. 五花肉切成薄片待用
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4. 锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白
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5. 调入都邦江一勺，黄豆酱一勺子
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6. 调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用
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7. 锅里剩底油倒入藕片翻炒
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8. 炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可
小贴士
