凉拌茄条的做法,凉拌茄条怎么做
简介
食材
香油、盐、蚝油、蒜、姜、白糖、醋、酱油、茄子
步骤
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1. 将茄子洗净切段，放在蒸笼上。
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2. 将切好的茄子上锅大火蒸15分钟。
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3. 大火蒸15分钟后，.取出。
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4. 葱、蒜，姜，切末。
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5. 在碗里依次放入盐和糖（比例1：1），酱油和醋（1：1），
放入香油，蚝油少许，搅拌均匀。
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6. 把姜末、蒜末、葱白加入一起搅拌。
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7. 调好的料，均匀的撒在盘中，最后撒些葱叶，完成。
小贴士
