凉拌香辣茄条的做法,凉拌香辣茄条怎么做
简介
食材
油、青红辣椒、大蒜、生姜、精盐、红油、白糖、酱油、嫩长茄子
步骤
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1. 嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。
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2. 把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。
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3. 青红辣椒切成细粒。
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4.
生姜、大蒜均切成细粒备用。
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5. 锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
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6. 倒入青红椒粒超香。
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7. 锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。
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8. 根据个人口味倒入适量红油增加辣度。
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9. 倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
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10. 把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。
小贴士
