湘味酸菜鱼的做法,湘味酸菜鱼怎么做
简介
食材
食油、生抽、大蒜、草鱼、湘味酸菜鱼调料包
步骤
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1. 新鲜草鱼叫人代收拾好。
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2. 准备好酸菜包。
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3. 鱼骨鱼头剁成小块备用。
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4. 大蒜洗净、切段备用。
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5. 鱼肉洗净，切刀片成薄片。
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6. 鱼片用料包拌好。
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7. 加入生抽，拌匀。
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8. 锅中油热，倒入酸菜炒匀。
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9. 加入辣椒调料包。
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10. 翻炒均匀。
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11. 加入适量开水，煮开。
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12. 下入鱼骨鱼头，煮5分钟。
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13. 逐一下入鱼片。
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14. 加入调味料包。
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15. 将酸菜鱼转入锅仔中。
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16. 加入大蒜，带酒精炉上桌，边加热边食用。
小贴士
