蓝莓乳酪塔的做法,蓝莓乳酪塔怎么做
简介
食材
鸡蛋、玉米淀粉、黄油、精盐、白砂糖、鸡蛋、低筋面粉、奶油奶酪、牛奶
步骤
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1. 黄油软化加15克糖，1克盐搅拌均匀
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2. 加10克鸡蛋搅拌均匀
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3. 加50克面粉，轻轻揉成面团，然后放冰箱冷藏30分钟左右
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4. 塔皮全部做好之后用叉子在底部插写小孔，以防在烤制过程中塔皮鼓起;烤箱预热190度，先把塔皮烤15分钟，可以洗些干净的豆子放在塔皮的底部以防塔皮鼓起
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5. 奶油奶酪软化加8克糖、牛奶、一个鸡蛋打至顺滑，软化加8克淀粉，搅拌均匀
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6. 倒掉塔皮里的豆子把蛋挞液倒进去8分满，然后放入洗干净的蓝莓
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7. 烤箱180度把装好蛋挞液的蛋挞放进去烤20分钟左右即可
小贴士
