圣诞花环布朗尼的做法,圣诞花环布朗尼怎么做
简介
食材
草莓、黄油、淡奶油、牛奶、苦甜巧克力、葡萄干、核桃仁、朗姆酒、盐、泡打粉、小苏打、可可粉、高粉、低粉、淡奶油、鸡蛋、糖粉、黄油
步骤
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1. 准备材料，黄油提前室温软化，核桃仁烤熟
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2. 所有粉类过筛到盆里
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3. 天使模内部涂一层薄薄的黄油后撒粉，多余的粉倒出来
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4. 将除了鸡蛋、朗姆酒、核桃仁、葡萄干外的所有材料加在一起；
用电动打蛋器低速打匀
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5. 先将鸡蛋打匀后，再少量、分次边搅打边加入到面糊中。
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6. 加入朗姆酒
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7. 最后加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀
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8. 加入到模具中
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9. 放入到提前预热180°的烤箱中，烤制35分钟左右。出炉后稍晾脱模后，彻底晾凉。
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10. 表面装饰的巧克力树叶的制作方法：
①找大小、形态不同的叶子（我用了橘子叶），用蔬果专用洗涤灵将两面洗净，完全擦干、晾干。
②巧克力（白巧克力、黑巧克力、最后两种混合后制作成棕色的）隔水融化。水温不要过高、盛巧克力的容器也不要有水或其他物质。
③用小毛刷（我用面膜刷）蘸巧克力液，均匀的涂在树叶的背面，一遍太薄可以等凝固后再涂一遍。
待巧克力彻底凝固后，轻轻的去掉树叶，就可以得到脉络清晰的巧克力叶片了，用他们来装饰蛋糕简单又别致。
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11. 巧克力淋酱的制作和装饰：
①苦甜巧克力巧克力100g中加入牛奶30ml、淡奶油30ml隔水融化。
②加入黄油融化拌匀后从热水中取出
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12.
③将巧克力淋酱淋在蛋糕上
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13. ④用叉子划上线条
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14. ⑤加上颜色不同的巧克力叶片装饰
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15. ⑥用草莓切小粒做点缀即可
小贴士
