糖醋豆腐的做法,糖醋豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、白糖、醋、葱、姜、木耳、豆腐
步骤
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1. 木耳提前泡发后，入水焯。
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2. 沥干水，撕成小朵。
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3. 豆腐洗干净，切成块。
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4. 用酱油、白糖、盐、水勾兑好调味汁。
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5. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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6. 豆腐入锅炒。
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7. 调味汁入锅，炒均匀。
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8. 加醋，炒均匀，再加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改文火烧。其间适时轻轻翻炒。
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9. 汤汁收少后，木耳入锅炒。炒均匀，收汤后即可出锅装盘。
小贴士
