红烧肉的做法,红烧肉怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、桂皮、白芷、五花肉、小油菜
步骤
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1. 青菜洗净备用
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2. 加入糖3勺，生抽1勺，老抽1勺，水适量，调成勾芡汁
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3. 五花肉切块，放入料酒腌制入味1h
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4. 锅烧热，加入稍微多的油，下五花肉煸炒
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5. 炒至五花肉微黄，成块。
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6. 加入调好的勾芡汁
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7. 炒至肉上色，加入适量水，大火烧开，小火微30min。
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8. 锅中做水，稍微焯小油菜。
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9. 加入五花肉，即可出锅
小贴士
