酸辣豌豆凉粉的做法,酸辣豌豆凉粉怎么做
简介
食材
香油、盐、生抽、醋、辣椒油、干果碎、豌豆淀粉、清水
步骤
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1. 准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
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2. 用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
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3. 剩下的四碗水放锅中烧开。
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4. 加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
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5. 将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
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6. 切块或丝儿，我切的丝粗了哈。
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7. 盛入碗中。
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8. 加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。
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9. 成品。
小贴士
