凉拌豌豆凉粉的做法,凉拌豌豆凉粉怎么做
简介
食材
味精、白糖、芝麻酱、花椒油、香醋、油辣子、辣椒酱、酱油、香菜、姜、蒜、盐、豌豆凉粉
步骤
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1. 把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里。
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2. 把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥。
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3. 捣好的姜蒜泥舀入小碗里，加入三匙的水兑成姜蒜水。
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4. 往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀。
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5. 放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀。
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6. 放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁。
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7. 把调好的味汁浇在凉粉上。
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8. 放上切好的香菜拌匀即可食用。
小贴士
