五仁吐司的做法,五仁吐司怎么做
简介
食材
无盐黄油、花生碎、核桃仁、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、酵母、白砂糖、全蛋液、牛奶、高筋面粉
步骤
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1. 将牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里
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2. 启动揉面
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3. 揉到能拉起筋膜后揉圆放入面包机桶里启动发酵
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4. 白芝麻、黑芝麻、黑桃仁、杏仁片放入锅里炒香
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5. 将白芝麻、黑芝麻、黑桃仁、杏仁片、花生碎，装入袋子里，用擀面杖擀碎
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6. 将五种仁加入融化的黄油拌匀
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7. 面团发酵至原来的2.5倍大小
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8. 取出手动揉，使其排气
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9. 分成两部分，分别擀成长舌状
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10. 卷起，在擀开，撒上五仁，用手按压一下
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11. 卷起
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12. 放入面包机桶里二次发酵
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13. 再次发酵至原来的2.5倍大小
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14. 调制烘烤功能，30分钟，烧色选“中”
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15. 很香的五仁吐司做好了
小贴士
