解密舌尖2之蒲笋干烧肉的做法,解密舌尖2之蒲笋干烧肉怎么做
简介
食材
冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、五香粉、八角、干辣椒、姜、蒲笋、五花肉
步骤
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1. 原料图。
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2. 五花肉切块焯水，蒲笋温水浸泡至两倍大。姜切片。
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3. 锅里放一点油，把五花肉煎两面金黄。
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4. 放入干辣椒，八角，姜片，煸炒出香味。放入1/2茶匙五香粉煸炒出香味。
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5. 放入料酒生抽老抽煮沸。
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6. 放入蒲笋干，调入盐，翻炒均匀。
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7. 放入苏泊尔巧易开压力快锅，兑热水和食材齐平。
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8. 盖上锅盖，中火煮，8分钟。
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9. 等自然排气后，盖上玻璃盖，放冰糖收干汁即可。
小贴士
