蒜香枸杞肉丝面的做法,蒜香枸杞肉丝面怎么做
简介
食材
猪肉、青蒜、油、生抽、黑木耳、盐、面粉、枸杞子
步骤
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1. 枸杞子提前洗净浸泡涨发，倒入搅拌机，加入冷水。
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2. 搅打成枸杞汁。
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3. 准备好面粉，加入盐。
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4. 倒入适量枸杞汁。
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5. 混合至无干粉揉匀揉透。
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6. 擀成大片，切成0.2cm厚0.5cm宽的面条。
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7. 准备好猪肉，洗净切丝，加入生抽、料酒和淀粉腌制片刻；大蒜洗净切段；黑木耳泡发洗净撕小朵。
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8. 锅中油热，爆香蒜段。
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9. 加入黑木耳，炒匀。
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10. 兑入高汤，煮开。
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11. 倒入猪肉丝，滑散。
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12. 淋入生抽，调好味，盛入碗中备用。
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13. 锅中水开，下入枸杞面，煮熟捞起。
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14. 拌入黑木耳肉丝即可食用。
小贴士
