蒜香红薯焖面的做法,蒜香红薯焖面怎么做
简介
食材
油、盐、豆瓣酱、蒸鱼酱油、青椒、蒜瓣、机压湿面、红薯
步骤
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1. 准备好湿面、青椒、红薯。
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2. 青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。
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3. 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀。
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4. 加入郫县豆瓣酱，炒匀。
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5. 淋入适量冷水，煮5分钟。
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6. 将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
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7. 锅中汤汁减少，将面条翻动一下。
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8. 淋入蒸鱼酱油，炒匀。
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9. 焖好的面条，调好味盛入碗中。
小贴士
