红薯粉朝鲜冷面的做法,红薯粉朝鲜冷面怎么做
简介
食材
浙红醋、白醋、白糖、花生油、盐、生抽、蚝油、葱花、姜丝、蒜茸、火腿肠、黄瓜、鸡蛋、番茄、红薯粉
步骤
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1. 锅烧热油放入蒜茸稍变黄放入番茄、生抽、蚝油翻炒出香味。
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2. 放入姜丝、水煮沸后放糖、盐调味，最后放红醋、白醋。关火后再放入葱花。
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3. 做好的冷面汁，还要等晾凉后放入冰箱冰一个小时。
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4. 先把红薯粉用凉水泡软。滤干水后和鸡蛋放入烧开的水内煮熟。捞起红薯粉过冷备用。
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5. 红薯粉装碗。蛋切成两半、火腿肠切片和黄瓜丝摆好。
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6. 浇上冷面汁即可食用。
小贴士
