生煎荠菜馄饨的做法,生煎荠菜馄饨怎么做
简介
食材
葱花、鸡精、玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、姜末、盐、油、馄饨皮、荠菜、猪肉馅
步骤
-
1. 荠菜洗净后焯水，挤干水份切碎放入肉馅里
-
2. 跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉
-
3. 顺一个方向搅拌均匀备用
-
4. 取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水
-
5. 由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧
-
6. 包好的样子
-
7. 冷油下锅，中火煎制
-
8. 煎至底面金黄
-
9. 倒入清水
-
10. 水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）
-
11. 撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可
-
12. 皮酥馅鲜非常美味！
小贴士
