荠菜馄饨的做法,荠菜馄饨怎么做
简介
食材
虾皮、紫菜、香菜、胡椒粉、酱油、姜、大葱、五香粉、盐、香油、馄饨皮、荠菜、猪肉馅
步骤
-
1. 准备材料，这就是荠菜不认识的可以按图去挖。
-
2. 煮锅中加水、盐将清洗干净去掉根部的荠菜焯水。
-
3. 将荠菜焯熟捞入冷水用时将荠菜挤干水分，切碎。
-
4. 将猪肉馅放入盆中加入酱油、盐，葱末、姜末、香油、五香、料酒搅拌均匀
-
5. 将切成碎末的荠菜加入肉馅中搅拌。
-
6. 准备馄饨皮、拌好的馅。
-
7. 取一张馄饨皮，将馅料铺在皮三分之一处。
-
8. 卷起来，捏紧两边。
-
9. 两头对折捏紧。馄饨就包好了。
-
10. 全部依次包好所有馄饨。
-
11. 香菜清洗干净切末。
-
12. 取一只大碗，碗中放入紫菜、虾皮、香油、香葱。
-
13. 煮锅加水烧开，下入包好的馄饨。，待汤再次煮开，馄饨漂浮起来，就煮熟了。
-
14. 先舀一些热汤放入盛佐料的碗里。
-
15. 再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，胡椒粉，即可食用。
小贴士
