荠菜肉馄饨的做法,荠菜肉馄饨怎么做
简介
食材
香菜、紫菜、虾皮、白胡椒粉、姜、大葱、鸡精、生抽、盐、香油、馄饨皮、猪肉末、荠菜
步骤
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1. 准备好馄饨皮、肉馅。
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2. 荠菜择洗干净。
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3. 焯水。
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4. 过凉。
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5. 攥干水分。
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6. 剁碎。
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7. 肉糜、荠菜碎放入大碗里加入葱、姜沫、生抽、香油、白胡椒粉调均。
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8. 包馅。
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9. 将馅放入馄饨皮，把皮折过来一下。
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10. 再折一下然后对折。
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11. 包好的馄饨生坯。
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12. 开锅下入馄饨，煮开后打一次凉水即可。
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13. 大碗里放好喜欢吃的配料如：紫菜、香菜、虾皮、少许盐、鸡精、香油。
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14. 热呼呼的馄饨盛上来喽。
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15. 喜欢辣的可以加点辣椒油。
小贴士
