荠菜大馄饨的做法,荠菜大馄饨怎么做
简介
食材
胡椒粉、虾皮、香菜、大骨汤、香油、鸡精、姜粉、白糖、盐、酱油、馄饨皮、猪肉、荠菜
步骤
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1. 大骨汤提前煮好备用。
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2. 荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。
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3. 肉馅中加入，酱油，白糖，料酒，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油，盐。
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4. 搅拌均匀上劲。
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5. 荠菜焯烫过凉沥干水分。
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6. 然后把荠菜剁碎。
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7. 挤干水分放入肉馅中。
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8. 再次加少许盐，和香油拌均匀。
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9. 取一张馄饨皮加入荠菜馅。
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10. 卷起两边捏紧成为馄饨生坯。
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11. 依次全部包好。
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12. 碗中加入少许盐，胡椒粉，虾皮，香菜盛入煮开的大骨汤。
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13. 锅中水烧开放入馄饨煮熟。
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14. 把馄饨煮熟盛入碗中即可。
小贴士
