解密舌尖2之桂花鱼蒸豆腐的做法,解密舌尖2之桂花鱼蒸豆腐怎么做
简介
食材
火腿、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、桂花鱼、豆腐
步骤
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1. 原料图。
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2. 豆腐和方腿切块，叠一起备用。
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3. 桂花鱼去头尾，切片后洗净用盐，食用油2茶匙腌渍备用。
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4. 盘子底部铺葱姜丝，每两片鱼夹一层豆腐和方腿摆盘。淋一汤匙蒸鱼豉油。
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5. 压力锅兑水，水里放姜片料酒烧开，放入蒸架，把盘子放入其中。蒸五分钟后彻底排气。
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6. 倒掉蒸鱼的汁水，重新放一汤匙蒸鱼豉油，烧热油浇上面后，葱白葱叶切丝装饰。
小贴士
