五香熏鱼的做法,五香熏鱼怎么做
简介
食材
白糖、酱油、盐、料酒、五香粉、葱、姜、色拉油、草鱼
步骤
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1. 鱼收拾干净，去掉头尾，中段切成厚片。
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2. 鱼块中加入酱油，少许五香粉腌半小时。
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3. 炒锅放油小半锅烧到五成热，下腌好的鱼块小火炸。
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4. 炸到金黄色捞出控油。
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5. 炒锅加油，下葱姜煸出香味。
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6. 加入一碗左右的清水，加入料酒。
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7. 加入酱油。
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8. 加入白糖，盐，五香粉，浇滚。
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9. 等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。
小贴士
