鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做
简介
食材
泡辣椒、生粉、味精、糖、生抽、油、葱、蒜、姜、盐、水发木耳、猪肉
步骤
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1. 猪肉切丝，木耳洗净切丝，泡红辣椒切碎， 姜、蒜切细末，葱切成葱花
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2. 肉丝加少许盐、淀粉浸入味。
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3. 锅内放油，下肉丝炒散，推置锅的一边，下泡红椒。
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4. 后下姜、蒜末炒香上色，和肉丝炒匀。
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5. 用生抽、醋、白糖、味精、生粉、水，盐兑成芡汁倒入锅内，迅速翻簸几下即可。
小贴士
