冬瓜荷叶煲鸭的做法,冬瓜荷叶煲鸭怎么做
简介
食材
盐、花雕酒、鸭、冬瓜、荷叶、陈皮
步骤
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1. 鸭洗净
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2. 鸭切块
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3. 冬瓜去瓤后切片
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4. 荷叶洗干净，剪段
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5. 炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白
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6. 立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用
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7. 将烹过花雕酒鸭放入砂锅中，冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入，加清水没过鸭，盖好内盖烧开，然后小火炖一小时左右
小贴士
