荷叶鸭肉冬瓜汤的做法,荷叶鸭肉冬瓜汤怎么做
简介
食材
葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸭边腿、干荷叶、冬瓜
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 干荷叶用清水浸泡至软。
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3. 鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。
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4. 鸭肉用开水焯烫一下备用。
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5. 免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
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6. 再倒入鸭肉。
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7. 加入料酒。
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8. 加盖煮上15分钟。
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9. 然后放入冬瓜。
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10. 再次煮开关火。
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11. 把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。
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12. 鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。
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13. 加胡椒粉。
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14. 加少许鸡精调味即好。
小贴士
