红烧肉烩鱿鱼的做法,红烧肉烩鱿鱼怎么做
简介
食材
八角、白糖、老抽、生抽、小葱、生姜片、料酒、油、鱿鱼、五花肉
步骤
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1. 五花肉洗净
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2. 鱿鱼洗净
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3. 准备调料
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4. 先把鱿鱼切段
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5. 锅内水烧开，下入鱿鱼在滚水中翻几下捞起待用。
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6. 猪肉冷水下锅，绰水后捞起
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7. 把猪肉切块后洗净
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8. 锅内倒一点底油，油温5分热后先下八角和生姜片爆香。
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9. 再把猪肉倒入翻炒至变色后加入料酒
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10. 加入老抽
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11. 加入生抽
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12. 加入开水，水盖过猪肉，下入葱。
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13. 盖上大火烧开后转中小火一小时。
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14. 打开加入鱿鱼翻炒均匀
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15. 加入白糖，一直翻炒至收汁后熄火
小贴士
