锅巴菜的做法,锅巴菜怎么做
简介
食材
酱汁、香菜、红油酱汁、大米、绿豆
步骤
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1. 大米提前浸泡一夜
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2. 绿豆提前浸泡一夜
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3. 泡好的绿豆搓皮
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4. 搓好的加上水，这样倒出浮皮。
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5. 绿豆太小了，还是没有能全去掉皮
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6. 把绿豆和大米放进料理机
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7. 加点水打成糊糊
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8. 糊糊倒入盆中，如果太稀，可以稍静止一会儿，这样绿豆和大米就沉淀在下面了，倒出上面多余的液体即可。
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9. 电饼铛加热，用勺子勺进大米绿豆糊糊。尽量地薄一点，烤得脆一点。
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10. 做好的饼切成条，片都行
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11. 香菜备好
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12. 香菜切段
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13. 切好的饼放碗里，配上酱汁，香菜，红油就可以享用啦
小贴士
