香辣排骨茄子煲的做法,香辣排骨茄子煲怎么做
简介
食材
香菜、生粉、十三香、白糖、生抽、XO酱、蒜头、盐、橄榄油、小茄子、排骨
步骤
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1. 食材之一：准备好排骨与大蒜。
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2. 将切块的排骨放入锅里调入十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制。
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3. 食材之二：三个小茄子。
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4. 将小茄子切块，快速装入微波炉适用的保鲜包，放入微波炉叮八分钟后取出备用。
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5. 砂锅里倒入少许橄榄油，放入大蒜。
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6. 放入腌好的排骨。
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7. 中火煎至排骨变色。
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8. 将微波炉叮过的茄子倒入。
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9. 放一勺子XO酱。
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10. 调入适量开水，盖上锅盖大火转中火焖。
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11. 只见排骨与茄子都已经软烂调入适量盐、
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12. 再放少许香菜即可熄火。
小贴士
