三鲜玉米面疙瘩汤的做法,三鲜玉米面疙瘩汤怎么做
简介
食材
胡椒粉、葱、姜、料酒、盐、油、海虾、花蛤、文蛤、肓蟹、玉米粉、面粉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 把面粉与玉米粉混合，加适量温水，
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3. 揉成光滑的面团，醒15分钟.
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4. 搓成长条，用剪刀剪成小长条待用.
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5. 海虾剪去虾芒，漂净，花蛤与文蛤漂净，待用.
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6. 肓蟹用刷子刷净，去底盖，去胃，去腮，切成大块.
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7. 锅里油热，放入蟹块略煎，盛出.
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8. 取砂锅放入适量清水，加一点油，煮开。
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9. 放入玉米粉面疙瘩
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10. 中火，煮开4--5分钟
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11. 放入肓蟹
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12. 放入海虾
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13. 放入文蛤，花蛤.
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14. 放入蟹盖
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15. 加姜片，葱结.
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16. 加适量料酒，中火煮开5分钟.
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17. 放些盐
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18. 放些胡椒粉
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19. 撒些葱段即可.
小贴士
