玉米面馒头的做法,玉米面馒头怎么做
简介
食材
清水、玉米面、面粉、酵母粉
步骤
-
1. 将玉米面和面粉混合。
-
2. 加酵母粉和清水揉成面团。
-
3. 盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
-
4. 醒发好的面团。
-
5. 将面团排气揉上劲。
-
6. 揉成长条。
-
7. 每5 公分下一个剂子。
-
8. 再将每一个剂子再揉上几遍。
-
9. 再将每个剂子揉成圆形的馒头生坯。
-
10. 将揉好的馒头生坯盖上毛巾醒青分钟。
-
11. 将醒好的馒放入蒸锅中。
-
12. 盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
小贴士
