香辣浇汁豆腐的做法,香辣浇汁豆腐怎么做
简介
食材
生抽、面粉、花椒粉、椒盐粉、葱丝、生姜、红葱头、蒜头、小米椒、盐、油、豆腐
步骤
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1. 豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。
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2. 滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。
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3. 红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。
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4. 平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。
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5. 锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎。
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6. 将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。
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7. 煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用。
小贴士
