红焖羊排的做法,红焖羊排怎么做
简介
食材
青椒、姜、小葱、料酒、糖、蚝油、鸡粉、五香粉、老抽、生抽、盐、油、洋葱、胡萝卜、白萝卜、羊排
步骤
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1. 准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末
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2. 炒锅放油，放一勺糖，炒糖色
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3. 等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色
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4. 放葱姜翻炒
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5. 放生抽，料酒，蚝油
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6. 适量老抽上色
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7. 继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了）
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8. 加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可
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9. 最后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！
小贴士
