猪脚姜的做法,猪脚姜怎么做
简介
食材
红糖、鸡蛋、猪脚、姜、甜醋
步骤
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1. 把所有材料准备好。
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2. 猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
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3. 锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。
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4. 姜去皮，切成块。
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5. 放进开水锅中煮5分钟。
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6. 取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
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7. 鸡蛋煮熟，去壳备用。
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8. 把添丁甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
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9. 加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
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10. 第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。
小贴士
