香辣煎茄片的做法,香辣煎茄片怎么做
简介
食材
油、辣妹子辣酱、干红椒、大蒜、小葱、长茄子
步骤
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1. 长茄子洗净后切厚片，放入盐水中浸泡防止氧化变色。
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2. 大蒜切成细粒、小葱切碎，干红椒切小段。
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3. 煎锅里倒入两汤匙植物油，把茄片码放好后小火煎制。
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4. 茄片煎至两面金黄后盛出，锅里留底油。
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5. 倒入蒜米、红椒和小葱爆香。
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6. 挖入一汤匙的辣妹子辣酱，细火炒匀成浓稠的料汁。
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7. 倒入煎好的茄片，小伙煨制5分钟即可。
小贴士
