香煎茄片的做法,香煎茄片怎么做
简介
食材
鸡蛋、小麦面粉、盐、油、茄子
步骤
-
1. 面粉，鸡蛋，茄子。
-
2. 鸡蛋打散，加入面粉、盐和清水，调成可以自由流动的面糊。
-
3. 茄子去皮，切成薄片。
-
4. 把每片茄子的两面都均匀沾上干面粉。
-
5. 沾过干面粉的茄片再均匀沾上面糊。
-
6. 锅内加油烧热，放入沾过面糊的茄片，小火煎。
-
7. 煎至一面的面糊凝固时，翻至另一面继续小火煎。
-
8. 煎至两面金黄。
-
9. 盛出即可。
小贴士
