宫保豆腐的做法,宫保豆腐怎么做
简介
食材
鸡精、淀粉、盐、料酒、老抽、生油、香醋、糖、芝麻、紫天椒、蒜苔、花生米、豆腐
步骤
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1. 豆腐切成丁备用。
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2. 调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
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3. 芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
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4. 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
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5. 另起锅把调料汁倒入锅里。
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6. 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
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7. 倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
小贴士
