海鸥手表抛光后，确实有可能对防水性能产生影响，但这主要取决于抛光操作的规范性和后续处理。抛光过程本身是去除表壳和表链表面的细微划痕，使其恢复光泽。然而，如果抛光操作不当，特别是对表壳的接缝处、表冠或底盖等关键密封部位进行过度打磨，可能会轻微改变部件的几何形状或表面平整度，从而影响密封垫圈（防水胶圈）的贴合度，导致防水性能下降。
因此，专业的抛光服务至关重要。我们建议您将手表送至海鸥官方售后服务中心或授权维修点进行处理。专业的技师会使用专用工具，在抛光前会先拆卸表壳，取出机芯，对需要抛光的金属部件进行单独处理，并严格避开密封区域。抛光完成后，技师会重新安装机芯，并更换老化的防水胶圈，最后使用专业设备进行严格的防水测试（如气压测试），确保手表恢复出厂时的防水等级。自行抛光或在不规范的店铺处理风险很高，可能造成不可逆的损伤。
总而言之，一次专业、规范的抛光保养，不仅能让您的手表焕然一新，还能通过更换密封件和压力测试来维持甚至提升其防水性能。切勿因小失大，选择可靠的服务机构是保护您爱表的关键。