海鸥手表抛光后是否影响防水性能，取决于抛光的具体部位和维修工艺的专业程度。如果抛光仅涉及表壳的侧面或表带等非密封区域，且由专业技师操作，通常不会直接影响其防水性能。然而，如果抛光过程涉及表壳背面、表圈或表冠周围等与密封相关的区域，则存在风险。
关键在于，任何涉及拆卸表壳的抛光操作（例如为了全面翻新），都必须由具备资质的维修中心进行。专业流程包括：在抛光前会先拆卸机芯、表镜和密封圈，对表壳进行单独处理；抛光完成后，会彻底清洁表壳，并更换所有老化的防水胶圈（如表背胶圈、表冠管胶圈等），最后使用专业设备进行防水测试，确保达到出厂标准（如30米或50米防水）。
因此，我们强烈建议您将手表送至海鸥官方售后服务中心或信誉良好的专业维修店进行处理。切勿在不具备专业条件的店铺进行表壳整体抛光，否则很可能破坏密封结构，导致防水功能失效，甚至让灰尘、水汽进入损伤机芯。