荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎么做
简介
食材
芹菜、胡萝卜、木耳、食用油、精盐、绵白糖、味精、淀粉、莲藕
步骤
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1. 用料：莲藕 芹菜 胡萝卜 木耳
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2. 辅料：葱 姜 蒜
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3. 莲藕洗净去皮切成片。
芹菜洗净切段。
胡萝卜洗净切菱形片。
木耳用水泡发撕成小朵。
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4. 莲藕焯水。
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5. 芹菜烧水。
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6. 胡萝卜焯水。
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7. 三种食材用凉水过凉。
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8. 锅中放油、葱、 姜 、蒜炝锅。
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9. 放入藕片、胡萝卜、芹菜翻炒。
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10. 放入木耳、盐、糖、味精翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。
小贴士
