荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎么做
简介
食材
香油、水淀粉、鸡精、米醋、白糖、盐、油、红椒、白玉菇、泡发的木耳、荷兰豆、白果、荸荠、莲藕
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 荷兰豆去老筋切片，荸荠，莲藕去皮切片，红椒切片。
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3. 锅中水烧开放入莲藕，荸荠焯烫过凉。
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4. 在放入荷兰豆焯烫过凉。
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5. 然后放入蘑菇焯烫沥干水分。
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6. 炒锅倒油爆香葱花，倒入白果翻炒片刻。
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7. 然后加入莲藕，荸荠，蘑菇，荷兰豆翻炒。
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8. 加入盐，和少许糖。
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9. 再放入红椒翻炒。
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10. 淋入米醋。
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11. 在淋入少许水淀粉。
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12. 加入香油，鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
