蒜子烧尖角子鱼的做法,蒜子烧尖角子鱼怎么做
简介
食材
辣椒、胡椒粉、蒜、葱、姜、老抽、生抽、醋、料酒、糖、盐、油、尖角子鱼
步骤
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1. 尖鲴子鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，
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2. 在鱼背上横切几刀，不要切断，
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3. 锅里油热，放入蒜子，
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4. 加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，
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5. 放入姜片，葱结，辣椒煮开，
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6. 放入尖鲴子鱼，
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7. 中火煮至汤汁稠，
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8. 放入适量盐，胡椒粉煮一下，
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9. 捞出葱结，撒些葱段即可。
小贴士
