杏鲍菇烧肉的做法,杏鲍菇烧肉怎么做
简介
食材
白糖、香叶、桂皮、花椒、八角、料酒、老抽、生抽、姜、葱、盐、油、青椒、杏鲍菇、五花肉
步骤
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1. 准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
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2. 锅中加水，放五花肉焯水。
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3. 锅中放少许油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
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4. 放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
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5. 烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
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6. 加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
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7. 最后大火收汁，加入青椒块即可。
小贴士
