爆杏鲍菇的做法,爆杏鲍菇怎么做
简介
食材
油、指天椒、葱、蒜、蚝油、清水、杏鲍菇
步骤
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1. 杏鲍菇洗干净，切小丁；
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2. 葱洗干净切葱花，蒜剁碎，指天椒切细段；
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3. 锅里烧开冒烟，下油（放多点），烧开，下杏鲍菇丁，爆熟软，盛起备用；
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4. 留点油在锅里，下蒜蓉；
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5. 再下辣椒爆出味；
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6. 已熟的杏鲍菇倒加锅中翻炒，把清水与蚝油化开倒进，翻炒；
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7. 下葱花翻炒两下，关火；
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8. 上盘。
小贴士
