腰花爆杏鲍菇的做法,腰花爆杏鲍菇怎么做
简介
食材
红椒、料酒、生姜、玉米淀粉、生抽、盐、油、杏鲍菇、猪键子肉、猪腰
步骤
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1. 杏鲍菇、生姜切片，红椒切块备用
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2. 猪腰除去白色内膜，斜切花刀，放在加一小匙白醋的温水里泡10分钟；猪键子肉切片用生抽和淀粉抓匀
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3. 泡好的猪腰再次用清水洗净，沥干水
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4. 锅热下油，放生姜和猪腰略炒至收缩
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5. 放入猪键子肉和料酒炒至变色
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6. 放适量酱油和盐翻炒均匀
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7. 放入杏鲍菇，中火炒至变软
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8. 放入红椒大火炒至断生即可
小贴士
